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Tarte aux tomates et moutarde
 
Préparation: 20 minutes
Cuisson : 30 minutes

  • Peut servir : 6 personnes en entrée
  • Difficulté : Facile
  • Temps : Rapide
  • Coût : Économique

  • Catégorie: Tartes
  • Ajouté par : Gertrude_Lafond
  • Nombre de visites : 575
  • Pas de commentaire : 0
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    Ingrédients:

    1 boite de lait concentré non sucré
    4 oeufs
    150g de cantal
    3 tomates
    1 c. à soupe bombée de moutarde (15 ml)
    thym
    beurre, sel, poivre

    Préparation:

    Préchauffer le four à 400 F/200 C (T/7)
    Battre les oeufs en omelette.
    Ajouter le lait concentré, la moutarde, la moitié du fromage râpé et assaisonner.
    Verser cette préparation dans un moule à tarte en pyrex beurré.
    Ajouter les tomates coupées en rondelles ou en quartiers.
    Saupoudrer de fleur de thym et couvrir avec des lamelles de cantal.
    Faire cuire environ 30 minutes.
    Déguster chaud.

    Variante: Remplacer la moutarde par du concentré de tomates et ajouter du thon en boite au naturel avec les tomates.

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